Salsa Moschettiera

Ingredienti Salsa Moschettiera

Ingredienti per 4 persone

  • 50 Cl Maionese
  • 40 G Scalogno Tritato
  • 10 Cl Vino Bianco Secco
  • 1 Cucchiaio Estratto Di Carne
  • 1/2 Cucchiaio Cipollina Fresca Tritata
  • 1 Punta Pepe Di Caienna

Procedimento Salsa Moschettiera

Mettete in una casseruola lo scalogno con il vino; fate cuocere fino a completa riduzione dell’ultimo; lasciate raffreddare. Mettete in una ciotola la maionese, aggiungete lo scalogno, l’estratto di carne, la cipollina e una punta di pepe di Caienna. Mescolate bene. Ideale per carni bianche e rosse.

Note Salsa Moschettiera

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