Salsa Monacense

Ingredienti Salsa Monacense

Ingredienti per 4 persone

• 15 Cl Salsa Demi-glace (v. Ricetta)
• 1 Cucchiaio Prezzemolo
• 1 Cucchiaio Cerfoglio
• 1 Cucchiaio Dragoncello
• Alcune Gocce Succo Di Limone

Procedimento Salsa Monacense

Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche, pollame e uova.

Note Salsa Monacense

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