Ingredienti Salsa Di Peperoni

Ingredienti per 4 persone

  • 2 Peperoni Rossi Grandi
  • 2 Spicchi Aglio
  • 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
  • 3 Cucchiai Olio D’oliva
  • Sale

Procedimento Salsa Di Peperoni

In un pentolino versate l’aceto, aggiungete l’aglio tritato e fate insaporire per alcuni minuti. Sbollentate i peperoni in acqua salata, spellateli e, dopo averli privati dei semi e dei filamenti, frullateli. Al frullato unite l’aceto bianco servendovi di un passino, in modo che i pezzettini d’aglio vengano trattenuti. Emulsionate il composto con tre cucchiai d’olio.

Note Salsa Di Peperoni