Ingredienti Salsa Cotta Per Bollito

Ingredienti per 6 persone

  • 1 Pomodoro Verde
  • 3 Peperoni Verdi
  • 2 Gambi Sedano
  • 2 Carote
  • 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cipolla
  • 3 Foglie Basilico
  • 2 Zucchine
  • 5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
  • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
  • Sale

Procedimento Salsa Cotta Per Bollito

Lavate e tritate tutte le verdure molto finemente e mettetele sul fuoco con 3 cucchiai d’olio, l’aceto e del sale. Fate bollire per 30 minuti e più e, quando risulta pronta, levate dal fuoco, regolate di sale e aggiungete il resto dell’olio. Servite questa ottima salsa fredda con il bollito.

Note Salsa Cotta Per Bollito