Ingredienti Salsa Borracha

Ingredienti per 4 persone

  • 6 Peperoncini Rossi
  • 1 Tazza Birra
  • 1 Arancia (succo)
  • Sale
  • 1/2 Spicchio Aglio
  • 1/4 Cipolla Tritata Fine
  • 15 Olive Verdi
  • 1/2 Tazza Formaggio Bianco Tenero Sbriciolato

Procedimento Salsa Borracha

Abbrustolire i peperoncini sulla piastra, aprirli, togliere i semi e i filamenti interni. Ammollarli nella birra per 20 minuti. Frullarli con la birra, il succo di arancia, il sale e l’aglio. Aggiungere al composto la cipolla, le olive e il formaggio e mescolare bene. Prima di servire spolverizzare la salsa con altro formaggio sbriciolato.

Note Salsa Borracha

Luogo: Messico.