Ingredienti Salsa Barbecue (2)

Ingredienti per 4 persone

  • 2 Cucchiai Senape
  • 3 Cucchiai Latte
  • 5 Cucchiai Sottaceti
  • 1/2 Limone
  • Prezzemolo
  • 1 Bicchiere Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento Salsa Barbecue (2)

In una ciotola diluite la senape con il latte. Versate sul composto un bicchiere d’olio a filo come per una maionese e, quando la salsa è gonfia e ben densa, insaporite con sale e pepe. Quindi aggiungete il succo del limone filtrato al colino, il prezzemolo e tutti i sottaceti tritati (capperi, cetriolini, carote, cipolline ecc.). Amalgamate e poi passate in salsiera.

Note Salsa Barbecue (2)