Vermicelli Ai Peperoni

Ingredienti Vermicelli Ai Peperoni

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Peperone Corno Di Bue Giallo
  • 1 Peperone Corno Di Bue Rosso
  • 50 G Olive Di Gaeta
  • 1 Scalogno
  • Basilico Riccio
  • 100 G Guanciale Di Maiale
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento Vermicelli Ai Peperoni

Nettare i peperoni, lavarli e tagliarli a quadrotti. Farli rosolare nell’olio con lo scalogno e il guanciale a dadini, salare e pepare. Lessare i vermicelli al dente, scolarli e mantecarli nell’intingolo di peperoni. Rifinire con il basilico.

Note Vermicelli Ai Peperoni

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