Palline Di Riso

Ingredienti Palline Di Riso

Ingredienti per 4 persone

  • 250 G Riso Baldo
  • 4 Uova
  • Aglio
  • Abbondante Maggiorana
  • 1 Noce Burro
  • 40 G Formaggio
  • Pangrattato
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

Procedimento Palline Di Riso

Lessare il riso, scolarlo e in una ciotola condirlo ancora caldo con burro e formaggio. Far stiepidire, poi amalgamarvi 2 uova, un trito finissimo di aglio e maggiorana, sale, e formare delle palline compatte un po’ più grandi di una noce. Passarle nell’uovo, poi nel pangrattato e friggerle in abbondante olio.

Note Palline Di Riso

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