Gnocchi Di Ricotta (4)

Ingredienti Gnocchi Di Ricotta (4)

Ingredienti per 4 persone

  • 500 G Ricotta
  • 200 G Formaggio Grana Grattugiato
  • 2 Uova
  • Noce Moscata
  • Timo
  • Maggiorana
  • Prezzemolo
  • Salvia
  • 40 G Burro
  • Sale
  • Pepe

Procedimento Gnocchi Di Ricotta (4)

Impastare la ricotta passata al setaccio con il formaggio e le uova, unendo sale, pepe, erbette finemente triturate; ricavarne un composto omogeneo. Da quest’ultimo su una spianatoia infarinata, ricavare palline. Lessarle in acqua bollente e mano mano che affiorano accomodarle in una ciotola ampia e condirle con burro fuso e salvia.

Note Gnocchi Di Ricotta (4)

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