Gnocchi Alla Menta

Ingredienti Gnocchi Alla Menta

Ingredienti per 4 persone

  • 500 G Spinaci
  • 250 G Ricotta Fresca
  • 2 Uova
  • 100 G Farina
  • 10 Foglioline Menta Tritata
  • 1 Pizzico Sale
  • Per Il Condimento:
  • Burro
  • Alcune Foglioline Menta

Procedimento Gnocchi Alla Menta

Lavare gli spinaci e lessarli in acqua salata; scolarli, strizzarli e tritarli. In una ciotola impastare gli spinaci con la ricotta, la farina, le uova, la menta tritata e un pizzico di sale. Da questo composto ricavare tanti gnocchi; lessarli e condirli con burro fuso e foglioline di menta a pezzetti.

Note Gnocchi Alla Menta

Luogo: Friuli.

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