Bucatini Alla Carbonara (2)

Ingredienti Bucatini Alla Carbonara (2)

Ingredienti per 4 persone

  • 350 G Pasta Tipo Bucatini
  • 2 Uova
  • 60 G Formaggio Pecorino
  • Prezzemolo
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
  • Peperoncino

Procedimento Bucatini Alla Carbonara (2)

Portare ad ebollizione l’acqua e lessare la pasta; mentre la pasta cuoce molto al dente, scaldare abbondante olio in una padella col peperoncino e farvi saltare la pasta scolata al dente per 2 minuti. Sul fornello spento, unire il pecorino e versare lentamente le uova battute con sale e pepe abbondante, mescolando ininterrottamente. Cospargere infine di prezzemoloo finemente tritato.

Note Bucatini Alla Carbonara (2)

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