Abbraccio Di Mezze Maniche

Ingredienti Abbraccio Di Mezze Maniche

Ingredienti per 4 persone

  • 150 G Pasta Tipo Mezze Maniche
  • 50 G Fiocchi Di Latte
  • 50 G Prosciutto Cotto
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Carota
  • 2 Pomodori Pelati
  • Vino Bianco
  • Olio D’oliva
  • Sale

Procedimento Abbraccio Di Mezze Maniche

Farcire le mezze maniche scottate in acqua bollente salata con una farcia composta da fiocchi di latte, prosciutto cotto, basilico e prezzemolo tritati; finire la loro cottura al vapore. Nel frattempo cuocere i pomodori pelati in padella con un soffritto di carota e sedano tritati, sfumando con vino bianco dopo alcuni minuti. Servire le mezze maniche farcite su tale salsa di pomodoro (finta genovese).

Note Abbraccio Di Mezze Maniche

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