Primi Piatti

spaghetto alle noci

Tanta scelta per cucinare i primi

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Lasagna con carne macinata e funghi

Lasagna con carne macinata e funghi

Tempo di cottura: 2 ore ingredienti: 2-3 cucchiai olio d'oliva 500 g di carne macinata 200 g di funghi a fette 2 spicchi d'aglio schiacciati 2-3 cucchiai concentrato di pomodoro 400 ml di pomodori a fette in scatola 150 ml di brodo di manzo 1 cucchiaino origano...

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Lasagna con carne macinata e formaggio

Lasagna con carne macinata e formaggio

Tempo di cottura: 1,5 ore ingredienti: 650 g di carne macinata di manzo 12-15 fogli di lasagne pronte da cuocere 150 g di mozzarella Olio vegetale origano timo Sale, pepe Burro per la lubrificazione Per la salsa: 700 ml di latte 100 g di burro 100 g di farina Sale,...

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Spaghetti Con Le Telline (2)

Spaghetti Con Le Telline (2)

Ingredienti Spaghetti Con Le Telline Ingredienti per 4 persone 200 - 300 G Pasta Tipo Spaghetti 200 G Telline 1 Spicchio Aglio 10 Cl Vino Bianco 1 Peperoncino Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe Procedimento Spaghetti Con Le Telline Aprire le telline in padella con...

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Zuppa Di Verdure

Zuppa Di Verdure

Ingredienti Zuppa Di Verdure Ingredienti per 4 persone 300 G Patate 150 G Carote 100 G Bieta 300 G Cipolle Dolci Di Tropea 100 G Strutto Alcune Fette Pane Abbrustolito Pepe Rosso Piccante Sale Procedimento Zuppa Di Verdure Lavate e tagliate le verdure, meno la...

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Panbollito

Panbollito

Ingredienti Panbollito Ingredienti per 4 persone 200 G Pane Raffermo 100 Cl Brodo vegetale 1 Spicchio Aglio 1 Crosta Formaggio Parmigiano Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Panbollito Portare ad ebollizione il brodo con uno spicchio d'aglio, un filo...

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I Tacconi Del Mugnaio

I Tacconi Del Mugnaio

Ingredienti I Tacconi Del Mugnaio Ingredienti per 4 persone 400 G Farina Peperoncino Aglio Sale Olio D'oliva Procedimento I Tacconi Del Mugnaio Preparare la sfoglia impastando la farina con dell'acqua. Quando pronta tagliarla a quadratoni e metterli a lessare per 2-3...

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Zuppa Di Cicoria In Brodo Di Carne

Zuppa Di Cicoria In Brodo Di Carne

Ingredienti Zuppa Di Cicoria In Brodo Di Carne Ingredienti per 4 persone 800 G Insalata Cicoria 150 Cl Brodo Di Carne 4 Uova Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe Crostoni Di Pane Casereccio Abbrustoliti Procedimento Zuppa Di Cicoria In Brodo Di Carne Mondare e...

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Gnocchetti Alla Crema Di Salmone

Ingredienti Gnocchetti Alla Crema Di SalmoneIngredienti per 4 persone400 G Pasta Tipo Gnocchetti50 G Burro Ammorbidito150 G Mascarpone250 G Salmone Affumicato4 Cucchiai LatteSalePepeProcedimento Gnocchetti Alla Crema Di SalmonePassare nel frullatore il salmone, il...

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Zuppa Di Telline (2)

Ingredienti Zuppa Di Telline (2)Ingredienti per 4 persone1500 G Telline1 Acciuga4 Pomodori Pelati San MarzanoPrezzemolo1 Spicchio AglioVino Bianco SeccoOlio D'oliva Extra-verginePeperoncinoProcedimento Zuppa Di Telline (2)Spurgare le telline con acqua e sale per 2-3...

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