Scaloppine Di Tacchino

Ingredienti Scaloppine Di Tacchino

Ingredienti per 4 persone

• 12 Fettine Petto Di Tacchino
• 80 G Capperi Salati
• Timo
• Dragoncello
• Noce Moscata
• 2 Cucchiai Aceto Di Mele
• Farina
• 1 Noce Burro
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe Bianco

Procedimento Scaloppine Di Tacchino

Salare, pepare e insaporire con una grattatina di noce moscata ogni singola fettina di carne, poi infarinarla. Scaldare insieme l’olio con una noce di burro e farvi dorare la carne. Sfumare con due cucchiai di aceto, farlo evaporare e unire i capperi dissalati con timo e dragoncello e cuocere ancora qualche minuto unendo due cucchiai di acqua.

Note Scaloppine Di Tacchino

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