Bocconcini Di Tacchino, Cicoria E Pompelmo

Ingredienti Bocconcini Di Tacchino, Cicoria E Pompelmo

Ingredienti per 4 persone

• 1 Coscia Di Tacchino
• 100 G Insalata Cicoria
• 1 Pompelmo Rosa
• Semi Di Sesamo
• Farina
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Procedimento Bocconcini Di Tacchino, Cicoria E Pompelmo

Ricavare dei bocconcini dalle cosce di tacchino, passarli nei semi di sesamo e farina e dorarli in un wok, unto d’olio, con la cicoria precedentemente lavata, salando e pepando a piacere. Ricavare degli spicchi dal pompelmo e spremere il resto del frutto. Comporre il piatto servendo il succo in un bicchierino e i bocconcini con gli spicchi sul piatto.

Note Bocconcini Di Tacchino, Cicoria E Pompelmo

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