Triglie Con I Fagiolini

Ingredienti Triglie Con I Fagiolini

Ingredienti per 4 persone

  • 4 Triglie Da Porzione
  • 3 Cipollotti
  • 250 G Fagiolini Corallo
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Mollica Di Pane Fresco
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

Procedimento Triglie Con I Fagiolini

Sbriciolare la mollica, mescolarla con scagliette d’aglio, un po’ d’olio e dorare sotto il grill del forno. Lessare al dente i fagiolini dopo averli spuntati e lavati. Scottare 4-5 minuti i cipollotti sbucciati e tagliati per lungo. Condire le triglie a filetti con sale e olio e passare 5 minuti in forno caldo. Accomodare nei singoli piatti i fagiolini, sormontati dai cipollotti e dai filetti di triglia. Cospargere di mollica di pane.

Note Triglie Con I Fagiolini

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