Sgombro Alla Menta

Ingredienti Sgombro Alla Menta

Ingredienti per 4 persone

  • 8 Filetti Di Sgombro
  • 1 Cipolla
  • Alcune Foglie Menta
  • Farina
  • 1 Tazzina Aceto Balsamico
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

Procedimento Sgombro Alla Menta

Infarinare i filetti e friggerli nell’olio. In un tegamino rosolare nell’olio la cipolla finemente affettata; unire una tazzina d’aceto balsamico e le foglie di menta, facendo restringere un po’. Aggiungere la salsetta ai filetti di pesce e far riposare. Servirli freddi.

Note Sgombro Alla Menta

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