Sardoni Al Cartoccio

Ingredienti Sardoni Al Cartoccio

Ingredienti per 4 persone

  • 12 Sardoni
  • 1 Grattatina Bottarga
  • 400 G Patate
  • 2 Cucchiai Germogli Di Capperi Di Pantelleria
  • Prezzemolo Tritato
  • Alcuni Cucchiai Brodo Di Pesce
  • Sale
  • Pepe Bianco

Procedimento Sardoni Al Cartoccio

Pelare le patate, tagliarle a fette e disporle su 4 fogli di alluminio aggiustandole di sale e pepe. Accomodarvi sopra i sardoni puliti e lavati, farciti con bottarga, capperi, prezzemolo, tritato, sale, pepe, qualche cucchiaiata di brodo. Richiudere ermeticamente i cartocci e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.

Note Sardoni Al Cartoccio

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