Polpette Di Sarde

Ingredienti Polpette Di Sarde

Ingredienti per 4 persone

  • 500 G Sarde
  • 100 G Uvetta Sultanina
  • 100 G Formaggio Pecorino
  • 200 G Farina
  • Prezzemolo
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 50 G Pangrattato

Procedimento Polpette Di Sarde

Pulire le sarde, eliminando testa, coda e lisca. Tagliarle a pezzi e impastare con il pecorino grattugiato, l’uvetta, il prezzemolo tritato, il pangrattato, il sale e il pepe. Fare delle polpette, passarle nella farina e friggerle in olio bollente.

Note Polpette Di Sarde

Luogo: Sicilia.

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