Orata All’arancia

Ingredienti Orata All’arancia

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Orata Di 1200 G
  • 3 Arance Biologiche
  • 2 Scalogni
  • Salvia
  • Vino Bianco Secco
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe Bianco In Grani
  • Pepe Verde In Grani

Procedimento Orata All’arancia

Pulire e lavare l’orata; salarla ed accomodarla in una pirofila oliata con gli scalogni tagliati a metà, foglie di salvia, grani di pepe un po’ schiacciati, olio. Lavare e asciugare le arance; tagliarle a fette sottili. Tagliare a metà le fette d’arancia e disporle a coprire l’orata, e infornare a forno moderato per una quarantina di minuti, irrorando col vino a metà cottura.

Note Orata All’arancia

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