Ombrina Al Sale

Ingredienti Ombrina Al Sale

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Ombrina Di 500 G
  • 500 G Sale Grosso
  • Olio D’oliva Extra-vergine

Procedimento Ombrina Al Sale

Pulire, eviscerare e lavare il pesce. Predisporre sul fondo di una pirofila uno strato spesso di sale. Adagiarvi il pesce e ricoprirlo molto bene col sale. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti. Spaccare la crosta di sale (le carni risulteranno morbide e umide) suddividere in filetti e condire con olio crudo.

Note Ombrina Al Sale

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