Moscardini Ubriachi

Ingredienti Moscardini Ubriachi

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Moscardino
  • Abbondante Vino Bianco
  • Fagiolini Verdi
  • 2 Fette Prosciutto Cotto
  • 2 Spicchi Aglio
  • Fiori Di Sesamo
  • Salsa Di Soia
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Prezzemolo
  • Sale

Procedimento Moscardini Ubriachi

Pulire e lavare il moscardino,togliere la testa dividerlo in due, in padella con olio e aglio far colorare bene il moscardino, poi irrorarlo con abbondante vino bianco, abbassare la fiamma e portarlo a cottura per circa 15 minuti.Scolarli dal vino di cottura, condirli con olio, aglio, prezzemolo. In acqua fredda e salata fatte cuocere i fagiolini, scolarli e farli raffreddare in acqua fredda e salata. Condirli con salsa di soia, fiori sesamo, olio, aglio, servire i fagiolini con il moscardino condito.

Note Moscardini Ubriachi

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