Minutaglia Di Pesci Fritti

Ingredienti Minutaglia Di Pesci Fritti

Ingredienti per 4 persone

  • 600 G Minutaglia Di Pesce Di Paranza
  • Aceto Di Vino
  • 1 Limone
  • Farina
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale

Procedimento Minutaglia Di Pesci Fritti

Pulire (privandoli di interiora e testa) e lavare i pescetti in acqua e aceto; asciugarli su carta da cucina. Scaldare al punto giusto l’olio, infarinare i pescetti, scrollarli e tuffarli pochi alla volta nell’olio ben caldo facendoli dorare e diventare croccanti, quindi adagiarli su carta assorbente, salalrli e servirli con uno spicchio di limone.

Note Minutaglia Di Pesci Fritti

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