Dentice Alla Brace

Ingredienti Dentice Alla Brace

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Dentice Di 1200 G
  • 1 Limone
  • 1 Mazzetto Guarnito
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento Dentice Alla Brace

Mondare ed eviscerare il dentice senza squamarlo. Praticare anche dei piccoli tagli sulla pancia e lavarlo. Preparare una brace ben viva e accomodare il pesce sulla graticola facendolo cuocere bene da un lato e poi girarlo per cuocere dall’altro. Condirlo con un’emulsione preparata con olio, succo di limone, sale, mazzetto guarnito, pepe.

Note Dentice Alla Brace

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