Baccalà Su Letto Di Fave E Aromi Del Mediterraneo

Ingredienti Baccalà Su Letto Di Fave E Aromi Del Mediterraneo

Ingredienti per 4 persone

  • 200 G Baccalà
  • Rosmarino
  • Salvia
  • Menta
  • 200 G Fave
  • Burro
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento Baccalà Su Letto Di Fave E Aromi Del Mediterraneo

Passare i tranci di pesce nel trito di erbe fresche; dorarli in padella con olio, sale e pepe e finire la loro cottura con un filo d’acqua. Lessare le fave e ripassarle in padella col burro. Servire il baccalà sulle fave. Ingentilire con olio a crudo.

Note Baccalà Su Letto Di Fave E Aromi Del Mediterraneo

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