Neve Al Cioccolato

Ingredienti Neve Al Cioccolato

Ingredienti per 4 persone

  • 6 Albumi D’uovo
  • 500 G Zucchero Fine
  • Cioccolato Fondente Grattugiato
  • 1 Grattatina Cannella
  • Alcune Scorzette D’arancia Candite

Procedimento Neve Al Cioccolato

Montare a neve soda gli albumi in un pentolino a bagno maria e incorporarvi lo zucchero, 1 grattatina di cannella, un po’ di cioccolato grattugiato. Versare tutto l’impasto in un sac-à-poche da pasticciere e farne ricadere piccole noci ben distanziate su una placca imburrata. Cuocere 1 ora in forno a 100 gradi. Servire con cioccolato grattugiato e scorzette candite d’arancia.

Note Neve Al Cioccolato

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