Calice Di Stracchino Con Balotte Di Patate

Ingredienti Calice Di Stracchino Con Balotte Di Patate

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Bicchiere Latte
  • 100 G Formaggio Stracchino
  • 2 Patate
  • Farina
  • Pangrattato
  • Ghiaccio
  • Olio Per Friggere

Procedimento Calice Di Stracchino Con Balotte Di Patate

Fondere lo stracchino nel latte bollente e frullare per omogeneizzare il tutto; addensare sul fuoco dolce. Pelare le patate sbollentate, ricavarne delle palline; passarle nella pastella di farina acqua e ghiaccio e nel pangrattato. Friggerle in olio profondo. Servirle sulla fonduta di stracchino.

Note Calice Di Stracchino Con Balotte Di Patate

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