Ingredienti Topinambur In Padella
Ingredienti per 4 persone
- 400 G Topinambur
- Prezzemolo
- Aglio
- Brodo Vegetale
- 1 Noce Burro
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento Topinambur In Padella
Pulire i topinambur, raschiarli con un coltellino e tagliarli a fettine. Imbiondire l’aglio nell’olio ed unire i topinambur, facendoli saltare a fuoco vivace. Salare, pepare e portarli a cottura dolcemente aiutandosi con un po’ di brodo. A cottura ultimata unire prezzemolo finemente triturato e una noce di burro. Mescolare e servire.
Note Topinambur In Padella
–