Sedano Fritto (3)

Ingredienti Sedano Fritto (3)

Ingredienti per 4 persone

  • 500 G Sedano Rapa
  • Farina
  • Olio Per Friggere
  • Per La Pastella:
  • 100 G Farina
  • 1 Bicchiere Acqua
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • 1 Uovo
  • Sale

Procedimento Sedano Fritto (3)

In una ciotola, preparare la pastella usando la frusta metallica. Pulire il sedano rapa e tagliarlo a fettine sottili. Passare nella farina, poi nella pastella e infine tuffare nell’olio bollente. Scolare, asciugare su carta assorbente e servire ben caldo.

Note Sedano Fritto (3)

Luogo: Friuli.

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