Parmigiana Leggera Di Melanzane

Ingredienti Parmigiana Leggera Di Melanzane

Ingredienti per 4 persone

  • 2 Melanzane Grandi
  • 50 Cl Sugo Di Pomodoro E Basilico
  • Aglio
  • Basilico
  • 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Mozzarella Fior Di Latte
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • 1 Presa Sale

Procedimento Parmigiana Leggera Di Melanzane

Nettare e lavare le melanzane; tagliarle a fette di circa 1 cm e cospargerle con una presa di sale lasciandole spurgare un’ora. Spennellare ognuna con un’emulsione di aglio schiacciato e olio, e cuocere alla piastra oppure, avvolte in carta d’alluminio in forno per 30 minuti a 180 gradi. Mettere del sugo sul fondo di una pirofila, poi a strati disporre melanzane, sugo, basilico, formaggio, fior di latte. Infornare per 30-40 minuti.

Note Parmigiana Leggera Di Melanzane

Be the first to comment

Leave a Reply

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*