Melanzane Alla Menta (5)

Ingredienti Melanzane Alla Menta (5)

Ingredienti per 4 persone

  • 600 G Melanzane Rotonde
  • Farina
  • Olio Di Semi
  • Sale
  • 1 Mazzetto Menta Fresca
  • 3 Cucchiai Aceto Aromatico
  • 1 Cipollina
  • Pepe

Procedimento Melanzane Alla Menta (5)

Tagliate a larghe fette le melanzane, infarinatele e friggetele nell’olio molto caldo. Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina a perdere l’unto eccedente. A parte, in una ciotola, versate l’aceto aromatico, la menta e la cipollina tritate finemente e un po’ di pepe macinato. Battete bene con una forchetta per amalgamare il tutto. Ora disponete su un piatto da portata le melanzane e irroratele con la salsa preparata.

Note Melanzane Alla Menta (5)

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