Frittelle Dolci Di Patate

Ingredienti Frittelle Dolci Di Patate

Ingredienti per 4 persone

• 500 G Patate
• 180 G Burro
• 200 G Zucchero
• 5 Uova
• 1 Bicchierino Rum
• Cedro Candito E Tritato
• 1 Pizzico Cannella In Polvere
• Pangrattato
• Olio Per Friggere
• Zucchero Vanigliato

Procedimento Frittelle Dolci Di Patate

Bollire le patate, pelarle e passarle nello schicciapatate. Mettere la polpa in una ciotola con burro, zucchero, tuorli, rum, cannella e canditi. Mescolare bene, poi formare tante palline, tuffarle nel’albume sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere in abbondante olio bollente, sgocciolare, spolverizzare con zucchero vanigliato e servire.

Note Frittelle Dolci Di Patate

Luogo: Liguria.