Ingredienti Frittelle Dolci Di Patate
Ingredienti per 4 persone
- 500 G Patate
- 180 G Burro
- 200 G Zucchero
- 5 Uova
- 1 Bicchierino Rum
- Cedro Candito E Tritato
- 1 Pizzico Cannella In Polvere
- Pangrattato
- Olio Per Friggere
- Zucchero Vanigliato
Procedimento Frittelle Dolci Di Patate
Bollire le patate, pelarle e passarle nello schicciapatate. Mettere la polpa in una ciotola con burro, zucchero, tuorli, rum, cannella e canditi. Mescolare bene, poi formare tante palline, tuffarle nel’albume sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere in abbondante olio bollente, sgocciolare, spolverizzare con zucchero vanigliato e servire.
Note Frittelle Dolci Di Patate
Luogo: Liguria.