Broccoli Affogati

Ingredienti Broccoli Affogati

Ingredienti per 4 persone

  • 500 G Broccoli
  • 1 Bicchiere Olio D’oliva
  • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
  • 2 Spicchi Aglio
  • Sale

Procedimento Broccoli Affogati

Pulire i broccoli, lavarli e scegliere solo i ciuffi e le foglie più tenere. Soffriggere in un tegame gli spicchi d’aglio tagliati a pezzi e aggiungere i broccoli non scrollati dall’acqua.Salare e coprire il tegame con un coperchio. Cuocere a fuoco moderato mescolando spesso e aggiungere, quando è necessario, un mestolo d’acqua. Dopo circa 30 minuti versare l’aceto, farlo evaporare e servirli subito ben caldi come contorno.

Note Broccoli Affogati

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