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Bruschetta Allo Scalogno

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Bruschetta Allo Scalogno Ingredienti per 4 persone 1 Fetta Pane 1 Cucchiaio Scalogno Tritato 1 Fetta Formaggio Fontina (fette Molto Sottili) 1 Spicchio Aglio […]

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Scarpazza

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Scarpazza Ingredienti per 4 persone 250 G Farina 8 Cucchiai Olio D’oliva 2000 G Biete 2000 G Zucca Gialla 2 Uova 150 G Formaggio […]

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Flan Di Granchio

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Flan Di Granchio Ingredienti per 4 persone 350 G Polpa Di Granchio 2 Uova 1 Cipolla 2 Cucchiai Senape Prezzemolo Sale Procedimento Flan Di […]

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Mousse Di Pesce

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Mousse Di Pesce Ingredienti per 4 persone 1 Noce Burro 1 Cucchiaio Farina 1 Bicchiere Latte 1 Pizzico Sale 200 G Tonno Al Naturale […]

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Mousse Di Tonno (7)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Mousse Di Tonno (7) Ingredienti per 4 persone 40 G Burro 75 G Panna Montata 300 G Tonno Sott’olio Alcune Gocce Succo Di Limone […]

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Pomodori Secchi Sott’olio (3)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Pomodori Secchi Sott’olio (3) Ingredienti per 4 persone 2000 G Pomodori San Marzano Maturi E Sodi Peperoncino Piccante Fresco Aglio Basilico Olio D’oliva Extra-vergine […]

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Antipasto D’arance

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Antipasto D’arance Ingredienti per 4 persone 4 Arance 150 G Acciughe Sott’olio 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Antipasto D’arance Lavare le arance […]

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Bruschette Con La Bottarga

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Bruschette Con La Bottarga Ingredienti per 4 persone 4 Fette Pane Casereccio 100 G Bottarga Di Muggine Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Basilico Napoletano […]

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Pizza Con Bicarbonato

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Pizza Con Bicarbonato Ingredienti per 4 persone 1000 G Farina 4 Uova 1 Bicchiere Zucchero 1/2 Bicchiere Bicarbonato Olio D’oliva Procedimento Pizza Con Bicarbonato […]

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Carpaccio Di Bottarga

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Carpaccio Di Bottarga Ingredienti per 4 persone 1 Bottarga Tenera Di Cefalo Intera 1 Limone Olio D’oliva Extra-vergine 1 Macinata Pepe Multicolore Procedimento Carpaccio […]

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Bruschetta (6)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Bruschetta (6) Ingredienti per 1 persona 1 Fetta Pane 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Bruschetta (6) Abbrustolite la fetta […]

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Bruschetta All’acciuga

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Bruschetta All’acciuga Ingredienti per 1 persona 1 Fetta Pane 2 Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio Burro Alle Acciughe 1 Cucchiaio Formaggio Gorgonzola Piccante 1 Tuorlo […]

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Panzerotti (5)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Panzerotti (5) Ingredienti per 4 persone 2 Cucchiaini Sale 500 G Farina 1 Panetto Lievito Di Birra 300 G Acqua Tiepida Procedimento Panzerotti (5) […]

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Fiori Di Rubinia Fritti

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Fiori Di Rubinia Fritti Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Fiori Di Rubinia Fritti Levare, ai fiori di rubinia (ancora non del tutto aperti) […]

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Fiori Di Zucca Fritti (6)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Fiori Di Zucca Fritti (6) Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Fiori Di Zucca Fritti (6) Levare ai fiori di zucca la parte attaccata […]

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Frittata Con Prezzemolo

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Frittata Con Prezzemolo Ingredienti per 4 persone 60 G Lardo Di Maiale 3 Cipolle Marzaiole 4 Uova 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 Pizzico Sale […]

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Zuppetta Di Fagioli E Calamari

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Zuppetta Di Fagioli E Calamari Ingredienti per 4 persone 200 G Fagioli Del Purgatorio 400 G Calamari 2 Spicchi Aglio Rosmarino Salvia Timo Basilico […]

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Frittata Di Gamberetti (3)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Frittata Di Gamberetti (3) Ingredienti per 4 persone 200 G Gamberetti 4 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Frittata Di Gamberetti (3) Friggere […]

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Crocchette Di Melanzane (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Crocchette Di Melanzane (2) Ingredienti per 4 persone 3 Melanzane Cima Di Viola Aglio Prezzemolo Basilico Riccio Ricotta Dura Affumicata Olio D’oliva Extra-vergine Sale […]

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Focaccia Alla Mortadella

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Focaccia Alla Mortadella Ingredienti per 4 persone 500 G Pasta Da Pane Già Lievitata 6 Fette Mortadella 1 Confezione Formaggio Sottilette 1 Pizzico Timo […]

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Cestini Di Mortadella

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Cestini Di Mortadella Ingredienti per 4 persone 8 Panini All’olio 8 Fette Mortadella 4 Cucchiai Pasta Di Olive 4 Formaggini 4 Cucchiai Ricotta 1 […]

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Cannoli Di Mortadella

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Cannoli Di Mortadella Ingredienti per 4 persone 4 Fette Mortadella 4 Formaggini 10 Olive Verdi Basilico Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe 1 Cespo Piccolo […]

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Melanzane Sott’olio (7)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Melanzane Sott’olio (7) Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Melanzane Sott’olio (7) Spuntare e lavare le melanzane; tagliarle in 4 spicchi e affettare ciascuno […]

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Carpaccio Di Radicchio

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Carpaccio Di Radicchio Ingredienti per 4 persone 200 G Polpa Di Manzo (girello) Affettata Sottilissima 50 G Formaggio Grana Padano 2 Cespi Radicchio 2 […]

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Crespelle Al Radicchio

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Crespelle Al Radicchio Ingredienti per 4 persone 50 Cl Latte 3 Uova Farina Sale Pepe 1/4 Cipolla 50 Cl Besciamella 100 G Prosciutto Crudo […]

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Olio Millesapori

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Olio Millesapori Ingredienti per 4 persone 2 Peperoncini Rossi 4 Spicchi Aglio 8 Chiodi Di Garofano 20 Bacche Ginepro 10 Grani Pepe Nero 1 […]

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Acciughe Al Limone (6)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Acciughe Al Limone (6) Ingredienti per 4 persone 500 G Acciughe Grandi E Polpose 1 Limone Prezzemolo Timo Pangrattato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe […]

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Aceto Alla Lavanda (3)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Aceto Alla Lavanda (3) Ingredienti per 4 persone 50 Cl Aceto Di Vino Bianco 7 Grani Pepe Nero 7 Fiori Lavanda Fresca Procedimento Aceto […]

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Involtini Di Peperoni (5)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Involtini Di Peperoni (5) Ingredienti per 4 persone 3 Peperoni Quadrato D’asti Rossi E Gialli 8 Filetti D’acciughe Prezzemolo Aglio Capperi Uvetta Sultanina Formaggio […]

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Bruschette All’aglio Orsino

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Bruschette All’aglio Orsino Ingredienti per 4 persone Alcune Fette Pane Casereccio Fiore Di Aglio Orsino Olio D’oliva Origano Procedimento Bruschette All’aglio Orsino Tostate alcune […]

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Bruschetta Sfiziosa (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Bruschetta Sfiziosa (2) Ingredienti per 4 persone Alcuni Pomodori Rossi, Sodi E Saporiti Alcuni Capperini Selvatici Basilico Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Fresco […]

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Melanzane Alla Sulcitana

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Melanzane Alla Sulcitana Ingredienti per 4 persone 2 Melanzane 4 Dischi Pane Carasau 60 G Formaggio Pecorino Sardo 200 G Pomodorini Basilico 3 Spicchi […]

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Melanzane Alla Sulcitana (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Melanzane Alla Sulcitana (2) Ingredienti per 4 persone 2 Melanzane Nere 4 Fogli Pane Carasau 80 G Formaggio Pecorino Stagionato 6 Pomodorini 4 Foglie […]

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Crostata Del Pastore

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Crostata Del Pastore Ingredienti per 4 persone 300 G Farina 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 300 G Ricotta 80 G Mortadella 2 Uova Burro 4 […]

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Torta Indivia E Prosciutto

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Torta Indivia E Prosciutto Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Torta Indivia E Prosciutto Mondare l’indivia e lessare le foglie in acqua salata. In […]

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Riso E Verza (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Riso E Verza (2) Ingredienti per 4 persone 1 Verza Piccola 200 G Riso Per Minestre 2 Patate A Cubetti Non Troppo Piccoli 1/2 […]

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Acciughe Alla Povera (3)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Acciughe Alla Povera (3) Ingredienti per 6 persone 600 G Acciughe Aceto Di Vino Bianco Cipolle Rosse Olio D’oliva Extra-vergine Alcuni Grani Pepe Nero […]

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Acciughe Alla Povera (4)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Acciughe Alla Povera (4) Ingredienti per 4 persone 500 G Acciughe Fresche 1 Cipolla Rossa Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe Olio D’oliva Procedimento […]

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Torta All’antica (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Torta All’antica (2) Ingredienti per 8 persone 1000 G Mele Golden 150 G Cipolle 10 Cl Vino Moscato Naturale D’asti 6 Fichi Secchi 30 […]

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Lumache Di Campagna

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Lumache Di Campagna Ingredienti per 4 persone 60 Lumache Olio D’oliva 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Aglio Pangrattato Prezzemolo 1 Pugno Sale Grosso Sale […]

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Ziriccas De Saba

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Ziriccas De Saba Ingredienti per 4 persone 10000 G Fichi D’india 800 G Sedano 80 G Strutto 1 Arancia Traggera 2 Spicchi Aglio Tritato […]

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Insalata Di Olive (3)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Insalata Di Olive (3) Ingredienti per 4 persone 400 G Olive Verdi Della Varietà Nocellara Del Belice Finocchietto Selvatico Mentuccia Sedano Aglio Nuovo Aceto […]

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Frittelle Di Muscari

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Frittelle Di Muscari Ingredienti per 4 persone 300 G Muscari 150 G Farina 2 Tuorli D’uovo 20 Cl Vino Bianco Secco Abbondante Prezzemolo Olio […]

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Rustici Di Vippi

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Rustici Di Vippi Ingredienti per 4 persone 4 Dischetti Pane Casereccio Grigliato 4 Fettine Salame All’aglio 4 Cipolline Agrodolci Procedimento Rustici Di Vippi Su […]

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Ricotta Fritta (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Ricotta Fritta (2) Ingredienti per 4 persone 500 G Ricotta Freschissima Ben Soda 2 Uova Farina Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale 1 Pizzico […]

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Tartine Di Mocetta Al Lardo

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Tartine Di Mocetta Al Lardo Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Tartine Di Mocetta Al Lardo Tagliare il pane a fette e spalmarvi il […]

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Panini Alle Noci

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Panini Alle Noci Ingredienti per 6 persone 600 G Farina Bianca 150 G Gherigli Di Noci 15 G Lievito Di Birra 30 Cl Latte […]

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Crostini Dorati (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Crostini Dorati (2) Ingredienti per 4 persone 1 Uovo Alcune Fette Pane Raffermo Con Mollica Compatta Zucchero Latte Tiepido Farina Bianca Olio D’oliva Burro […]

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Pane Alle Albicocche

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Pane Alle Albicocche Ingredienti per 8 persone 250 G Farina 200 G Albicocche Secche Snocciolate 100 G Zucchero 50 G Burro 1 Uovo 1 […]

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Olive Infornate (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Olive Infornate (2) Ingredienti per 4 persone 200 G Olive Nere Fresche Polpose 6 Peperoncini Piccanti Abbondante Origano Sale Procedimento Olive Infornate (2) Incidere […]

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Caprino Kiwi E Bottarga

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Caprino Kiwi E Bottarga Ingredienti per 4 persone 100 G Formaggio Caprino 2 Kiwi Bottarga Di Tonno Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Caprino […]

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Pomodorini E Tonno

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Pomodorini E Tonno Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Pomodorini E Tonno Si prendono dei pomodorini, si taglia la calottina superiore, si svuotano dei […]

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Crocchette Di Polenta (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Crocchette Di Polenta (2) Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Crocchette Di Polenta (2) Aggiungere alla polenta gialla fredda 2 uova, formaggio grattugiato e […]

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Frappé Splendid

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Frappé Splendid Ingredienti per 2 persone 2 Palline Gelato Al Caffè 2 Palline Gelato Al Cioccolato 10 Cl Caffè Freddo Zuccherato 10 Cl Latte […]

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Fiori Di Tonno

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Fiori Di Tonno Ingredienti per 4 persone 300 G Tonno 150 G Ricotta 6 Cucchiai Olio D’oliva 6 Cucchiai Latte 1 Uovo 1 Pizzico […]

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Breakfast Alla Banana

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Breakfast Alla Banana Ingredienti per 1 persona 1 Banana 125 G Yogurth Naturale Magro 1 Cucchiaio Fiocchi Di Noce Di Cocco Tostati 5 Datteri […]

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Spiedini Vegetali

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Spiedini Vegetali Ingredienti per 4 persone 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 1 Melanzana 2 Zucchine 8 Pomodorini Ciliegia 1 Spicchio Aglio 10 Cl […]

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Rotolini Di Wurstel

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Rotolini Di Wurstel Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Rotolini Di Wurstel Tagliare delle strisce di pasta larghe 2 cm e lunghe 20 cm […]

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Spiedini Di Focaccia

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Spiedini Di Focaccia Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Spiedini Di Focaccia Alternare su uno spiedino cubetti di focaccia morbida, mozzarelline ciliegina (o cubetti […]

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Crostini Con Bottarga

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Crostini Con Bottarga Ingredienti per 4 persone Alcune Fette Pane Burro Bottarga Procedimento Crostini Con Bottarga Tostare delle fette di pane; per ogni fetta […]

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Crostini Con Bottarga E Pomodoro

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Crostini Con Bottarga E Pomodoro Ingredienti per 4 persone Alcune Fette Pane Burro Bottarga Pomodoro Procedimento Crostini Con Bottarga E Pomodoro Tostare delle fette […]

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Indivia E Gorgonzola

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Indivia E Gorgonzola Ingredienti per 4 persone 1 Cespo Insalata Belga (indivia) Formaggio Gorgonzola Ricotta Noci Tritate Procedimento Indivia E Gorgonzola Si sfoglia un […]

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Tartine Alla Rosamarina

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Tartine Alla Rosamarina Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Tartine Alla Rosamarina Tritare grossolanamente i pomodori belli sodi e condirli con basilico, sale e […]

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Acciughe Sotto Peperoncino

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Acciughe Sotto Peperoncino Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Acciughe Sotto Peperoncino Lavare le acciughe con l’aceto. Preparare un battuto di prezzemolo, aglio e […]

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Acciughe Alla Povera (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Acciughe Alla Povera (2) Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Acciughe Alla Povera (2) Lavare bene le acciughe e togliere la lisca centrale. Mettere […]

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Rotolo Di Frittata (2)

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Rotolo Di Frittata (2) Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Rotolo Di Frittata (2) Preparare una frittata con uova, sale, latte e parmigiano e […]

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Frittelline Di Farina Di Ceci

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Frittelline Di Farina Di Ceci Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Frittelline Di Farina Di Ceci Mescolare la farina con l’acqua (deve risultare un […]

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Panatine Di Mozzarella

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Panatine Di Mozzarella Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Panatine Di Mozzarella Tagliare la mozzarella a fette spesse circa 1 cm e farle scolare; […]

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Crostini Di Cipolla Rossa

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Crostini Di Cipolla Rossa Ingredienti per 4 persone 2 Cipolle Rosse Di Tropea Alcune Noci Burro Farina 1 Dado Pane Cotto A Legna Procedimento […]

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Pomodorini Ripieni Al Forno

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Pomodorini Ripieni Al Forno Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Pomodorini Ripieni Al Forno Riempire i pomodorini con un impasto morbido (ma consistente) di […]

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Uova Al Cartoccio

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Uova Al Cartoccio Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Uova Al Cartoccio Rassodare le uova, e tagliarle a metà tagliare la pasta sfoglia in […]

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Tortino Di Ortaggi

14 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Tortino Di Ortaggi Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Tortino Di Ortaggi Le verdure devono essere in eguale quantità tra loro. Tagliare a dadolini […]