Vitello Delicato Con Insalata Caterina De Medici

Ingredienti Vitello Delicato Con Insalata Caterina De Medici

Ingredienti per 4 persone

  • 350 G Carne Di Vitello
  • 1 Carota
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Cipolla
  • 20 Cl Panna
  • 100 G Insalata Foglia Di Quercia
  • 20 G Capperi
  • 20 G Noci
  • 20 G Pinoli
  • 20 G Uvetta Sultanina
  • 20 G Acciughe
  • 50 G Formaggio Provolone Dolce
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento Vitello Delicato Con Insalata Caterina De Medici

Tagliare il vitello a cubi, scottarli in padella con olio e tenerli in caldo. In un padellino a parte con olio brasare sedano, carota e cipolla tritati. Unire la carne e la panna, ridurre e servire assieme a cubetti di formaggio ed una insalatina di lattuga condita col resto degli ingredienti.

Note Vitello Delicato Con Insalata Caterina De Medici

Be the first to comment

Leave a Reply

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*