Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

Ingredienti Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

Ingredienti per 4 persone

  • 200 G Straccetti Di Manzo
  • 100 G Formaggio Grana
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 100 G Insalata Rucola
  • Olio D’oliva
  • Sale Grosso
  • Sale
  • Pepe

Procedimento Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

Grattugiare il grana su un foglio di carta oleata ed infornarlo al microonde per 3 minuti a 600 watt. Lasciarlo freddare sopra una coppetta rovesciata per formare un cestino. Scottare gli straccetti di carne in padella con olio, rosmarino e sale grosso. Lavare la rucola e condirla con olio, sale e pepe. Servirvi sopra gli straccetti, all’interno del cestino di grana.

Note Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

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