Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

Ingredienti Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

Ingredienti per 4 persone

• 200 G Straccetti Di Manzo
• 100 G Formaggio Grana
• 1 Rametto Rosmarino
• 100 G Insalata Rucola
• Olio D’oliva
• Sale Grosso
• Sale
• Pepe

Procedimento Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

Grattugiare il grana su un foglio di carta oleata ed infornarlo al microonde per 3 minuti a 600 watt. Lasciarlo freddare sopra una coppetta rovesciata per formare un cestino. Scottare gli straccetti di carne in padella con olio, rosmarino e sale grosso. Lavare la rucola e condirla con olio, sale e pepe. Servirvi sopra gli straccetti, all’interno del cestino di grana.

Note Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

–