Spiedini D’agnello

Ingredienti Spiedini D’agnello

Ingredienti per 4 persone

  • 700 G Agnello In Bocconcini Grandi
  • 16 Foglie Alloro Fresco
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1/2 Limone
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

Procedimento Spiedini D’agnello

Preparare 8 spiedini infillzando i bocconcini di carne alternati alle foglie d’alloro. Preparare un’emulsione con olio, succo di limone, sale, pepe. Cuocere lentamente allo spiedo la carne spennellandola spesso con un rametto di rosmarino intinto nell’emulsione.

Note Spiedini D’agnello

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