Cinghiale Alla Cacciatora (2)

Ingredienti Cinghiale Alla Cacciatora (2)

Ingredienti per 4 persone

  • 800 G Polpa Di Cinghiale In Pezzi
  • Aglio
  • Rosmarino
  • Salvia
  • Cipolla
  • Sedano
  • Carota
  • Alloro
  • Concentrato Di Pomodoro
  • Vino Rosso Corposo
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe
  • Peperoncino

Procedimento Cinghiale Alla Cacciatora (2)

Marinare il cinghiale per 2-3 ore con vino, cipolla, carota, sedano, salvia, alloro, rosmarino. Imbiondire aglio, rosmarino peperoncino nell’olio; toglierli e mettervi a rosolare i pezzi di cinghiale. Salare, pepare e irrorare col vino filtrato della marinata. Far restringere per 30 minuti poi unire del concentrato di pomodoro e portare a cottura.

Note Cinghiale Alla Cacciatora (2)

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