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Trippa Con I Fagioli

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Trippa Con I Fagioli Ingredienti per 4 persone 800 G Trippa Di Vitello 200 G Fagioli Del Purgatorio Aglio Cipolla Carota Sedano Prezzemolo Menta […]

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Cinghiale Alla Cacciatora (3)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Cinghiale Alla Cacciatora (3) Ingredienti per 4 persone 700 G Polpa Di Cinghiale A Pezzi Cipolla Aglio Rosmarino Alloro Salvia Noce Moscata Chiodi Di […]

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Castrato Alla Baracca

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Castrato Alla Baracca Ingredienti per 4 persone Alcuni Pezzi Carne D’agnello Castrato Olio D’oliva Extra-vergine Pomodori Freschi Sedano Peperoni Gialli Dolci Abbondante Cipolla Abbondante […]

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Saltimbocca Alla Norcina

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Saltimbocca Alla Norcina Ingredienti per 4 persone 8 Fette Sottili Prosciutto Crudo 8 Fette Fesa Di Vitello Olio D’oliva Extra-vergine 1 Noce Burro Vin […]

mortadella alla brace

Mortadella Alla Brace

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Mortadella Alla Brace Ingredienti per 4 persone 4 Fette Spesse Mortadella Formaggio Parmigiano Aceto Balsamico Procedimento Mortadella Alla Brace Farsi tagliare dal salumiere 4 […]

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Tortino Di Mortadella

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Tortino Di Mortadella Ingredienti per 4 persone 1 Fetta Spessa Mortadella 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata 1/2 Tazza Besciamella 200 G Ricotta 100 G […]

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Involtini Di Maiale (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Involtini Di Maiale (2) Ingredienti per 4 persone 4 Fettine Polpa Di Maiale 4 Fette Mortadella 3 Cucchiai Prezzemolo Cipolla Sedano 4 Cucchiai Pomodoro […]

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Coniglio Alla Ligure

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Coniglio Alla Ligure Ingredienti per 4 persone 1 Coniglio In Pezzi 100 G Olive Taggiasche 20 G Pinoli Alcuni Gherigli Di Noci 1 Cipolla […]

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Rotolo Agli Spinaci

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Rotolo Agli Spinaci Ingredienti per 4 persone 1 Fetta Vitellone Da 800 G 500 G Spinaci 50 G Lardo A Fettine Formaggio Grana Grattugiato […]

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Polpette Alla Toscana

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Polpette Alla Toscana Ingredienti per 4 persone 400 G Carne Di Vitello Macinata 120 G Prosciutto Crudo 2 Uova 1 Cipolla Prezzemolo Sedano Carota […]

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Capretto Alle Erbe

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Capretto Alle Erbe Ingredienti per 4 persone 1000 G Carne Di Capretto In Tocchi Alloro Sedano Cipolla Novella Carota Novella Prezzemolo Maggiorana Timo Aglio […]

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Abbacchio A Scottadito (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Abbacchio A Scottadito (2) Ingredienti per 4 persone 1 Cosciotto Di Abbacchio Di 1000 G 1000 G Patate 1 Rametto Rosmarino 2 Spicchi Aglio […]

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Spiedini D’agnello

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Spiedini D’agnello Ingredienti per 4 persone 700 G Agnello In Bocconcini Grandi 16 Foglie Alloro Fresco 1 Rametto Rosmarino 1/2 Limone Olio D’oliva Extra-vergine […]

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Involtino Di Mortadella

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Involtino Di Mortadella Ingredienti per 4 persone 500 G Macinato Di Spalla Di Maiale 200 G Foglie Di Bietola Lessata 12 Fette Mortadella 150 […]

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Lombatine Di Vitello

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Lombatine Di Vitello Ingredienti per 4 persone 4 Lombatine Di Vitello 8 Fettine Lardo Alcune Cimette Tenere Rosmarino Fresco Timo Basilico 2 Manciate Pinoli […]

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Coniglio Con I Cardoncelli

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Coniglio Con I Cardoncelli Ingredienti per 4 persone 1 Coniglio 400 G Funghi Cardoncelli Aglio 1/2 Limone Alloro Santoreggia Salvia Rosmarino 25 Cl Vino […]

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Spezzatino Di Agnello (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Spezzatino Di Agnello (2) Ingredienti per 4 persone 800 G Bocconcini D’agnello 1 Cipolla Aglio Mentuccia 2 Carciofi 2 Limoni Vino Bianco Secco 1 […]

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Agnello In Guazzetto

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Agnello In Guazzetto Ingredienti per 4 persone 1000 G Spalla D’agnello 2 Peperoni 2 Cipolle 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Alloro 1 Bicchiere Vino Bianco […]

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Coniglio In Umido (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Coniglio In Umido (2) Ingredienti per 4 persone 1 Coniglio A Pezzi 1 Cuore Sedano 1 Cipolla 200 G Pomodori Pelati San Marzano Alloro […]

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Red Hamburger

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Red Hamburger Ingredienti per 4 persone 800 G Hamburger 1 Bicchiere Vino Rosso 4 Cucchiai Farina Olio D’oliva Burro Pepe Sale Procedimento Red Hamburger […]

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Abbacchio Alla Cacciatora (4)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Abbacchio Alla Cacciatora (4) Ingredienti per 4 persone 1 Cosciotto D’abbacchio Di 1000 G Tagliato A Pezzi Alcune Acciughe Sotto Sale 2 Spicchi Aglio […]

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Cinghiale Alla Cacciatora (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Cinghiale Alla Cacciatora (2) Ingredienti per 4 persone 800 G Polpa Di Cinghiale In Pezzi Aglio Rosmarino Salvia Cipolla Sedano Carota Alloro Concentrato Di […]

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Trippa Alla Lucchese

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Trippa Alla Lucchese Ingredienti per 4 persone 800 G Trippa Mista Cipolla Sedano Carota Brodo Vegetale 1 Raspatina Cannella 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato […]

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Brasato Al Barolo (7)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Brasato Al Barolo (7) Ingredienti per 4 persone 1000 G Muscolo Di Manzo 1 Cipolla 2 Carote 1 Costa Sedano Rosmarino Alloro 2 Chiodi […]

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Scaloppine Al Marsala (5)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Scaloppine Al Marsala (5) Ingredienti per 4 persone 500 G Fettine Di Vitellone 1 Noce Grande Burro Farina 10 Cl Vino Marsala Secco Alcune […]

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Insalata Di Biancostato

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Insalata Di Biancostato Ingredienti per 4 persone 500 G Biancostato Di Manzo 1 Carota 1/2 Cipolla 1 Gambo Sedano 1 Cespo Insalata Scarola 50 […]

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Caldo Freddo Di Manzo

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Caldo Freddo Di Manzo Ingredienti per 4 persone 1 Bistecca Manzo 1 Prugna 2 Fettine Prosciutto Di Parma Mandorle 2 Pomodori Aceto Di Vino […]

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Caldo Freddo Di Vitellone

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Caldo Freddo Di Vitellone Ingredienti per 4 persone 300 G Vitellone 1 Limone 100 G Formaggio Primo Sale 100 G Insalata Scarola 200 G […]

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Salsiccette Alla Cipolle

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Salsiccette Alla Cipolle Ingredienti per 4 persone 400 G Salsiccette Fresche 600 G Cipolle 1 Scalogno 10 Cl Vino Bianco Secco 5 Cucchiai Olio […]

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Rognone In Umido Al Marsala

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Rognone In Umido Al Marsala Ingredienti per 4 persone 1 Rognone Di Vitello 500 G Patate 1 Cipolla Sedano Aglio Alloro Rosmarino Chiodi Di […]

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Cinghiale Con Le Mele

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Cinghiale Con Le Mele Ingredienti per 4 persone 800 G Lonza Di Cinghiale 50 G Lardo Aglio Cipolla 2 Rametti Rosmarino Vino Rosso Corposo […]

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Rane Fritte (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Rane Fritte (2) Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Rane Fritte (2) Si bloccano le zampe delle rane incrociandole, embragandole, si toglie la vescichetta […]

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Carpaccio Di Filetto

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Carpaccio Di Filetto Ingredienti per 6 persone 300 G Filetto Di Manzo A Fette Sottilissime 2 Cespi Radicchio Di Treviso 80 G Formaggio Grana […]

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Costolette Di Agnello

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Costolette Di Agnello Ingredienti per 4 persone 8 Costolette D’agnello Spesse 2,5 Cm 200 G Pasta Brisée 3 Carciofi 30 G Pancetta 1 Mazzetto […]

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Scaloppine Al Marsala (4)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Scaloppine Al Marsala (4) Ingredienti per 4 persone 600 G Scaloppine Di Vitello Non Troppo Sottili 2 Cucchiai Farina 30 G Burro 3 Cucchiai […]

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Vitello Alla Milanese (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Vitello Alla Milanese (2) Ingredienti per 4 persone 2 Lombate Di Vitello Da 300 G 2 Uova 5 Foglie Salvia 4 Cucchiai Pangrattato 4 […]

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Scaloppine Al Vino

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Scaloppine Al Vino Ingredienti per 4 persone 500 G Fettine Di Vitellone 20 Cl Vino Marsala (o Vin Santo) Farina 1 Pizzico Timo 1 […]

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Arista Fredda Alla Toscana

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Arista Fredda Alla Toscana Ingredienti per 6 persone 800 G Arista Di Maiale Disossata 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Spicchio Aglio 2 Foglie […]

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Kabob

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Kabob Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Kabob Tagliare la carne e la pancetta in quadratini di 4-5 cm di lato e fare a […]

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Coniglio Al Tegame

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Coniglio Al Tegame Ingredienti per 2 persone 400 G Coniglio Magro 100 G Yogurth Magro 1/2 Limone (succo) 1/2 Cucchiaio Senape 1 Cucchiaio Olio […]

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Salsicce E Patate Alla Brace

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Salsicce E Patate Alla Brace Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Salsicce E Patate Alla Brace Taglia le patate in quattro, la cipolla in […]

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Salsicce Con Pancetta E Formaggio

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Salsicce Con Pancetta E Formaggio Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Salsicce Con Pancetta E Formaggio Taglia ogni salsiccia in senso longitudinale, ma non […]

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Hamburger Al Pomodoro Nella Cenere

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Hamburger Al Pomodoro Nella Cenere Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Hamburger Al Pomodoro Nella Cenere Schiaccia a pezzetti il pomodoro, trita la cipolla […]

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Polpette Al Formaggio Alla Brace

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Polpette Al Formaggio Alla Brace Ingredienti per 4 persone Err:510 Procedimento Polpette Al Formaggio Alla Brace Con l’impasto dell’hamburger prepara alcune mezze polpette. Metti […]

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Costarelle Con Fagioli

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Costarelle Con Fagioli Ingredienti per 4 persone 8 Costatelle Di Maiale 300 G Fagioli Borlotti Lessi 6 Cucchiai Olio D’oliva 1 Costa Sedano 1 […]

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Roast-beef Con Olio

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Roast-beef Con Olio Ingredienti per 1 persona 110 G Manzo Aglio Rosmarino 20 G Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Pepe Procedimento Roast-beef Con […]

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Bistecca Alla Selvaggia

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Bistecca Alla Selvaggia Ingredienti per 1 persona 130 G Manzo Magro 25 G Cipolle Timo Rosmarino Procedimento Bistecca Alla Selvaggia Adagiare la carne sulla […]

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Carne Alla Pizzaiola (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Carne Alla Pizzaiola (2) Ingredienti per 1 persona 150 G Manzo Magro 190 G Pomodori Pelati Basilico In Foglie Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Carne […]

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Sformato Di Cervello

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Sformato Di Cervello Ingredienti per 4 persone 400 G Cervello Di Vitello 2 Uova 1 Pugno Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Mazzetto Odori 500 G […]

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Vitello Aromatizzato

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Vitello Aromatizzato Ingredienti per 1 persona 160 G Vitello Magro Olio D’oliva Extra-vergine Aglio Rosmarino Salvia Procedimento Vitello Aromatizzato Fare un trito con gli […]

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Stinco Al Forno

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Stinco Al Forno Ingredienti per 4 persone 50 G Burro 3 Cucchiai Olio D’oliva 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Rosmarino 3 Foglie Salvia 1 […]

scaloppina al pomodoro

Scaloppine Al Pomodoro (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Scaloppine Al Pomodoro Ingredienti per 1 persona 150 G Vitello Magro 45 G Pomodori Pelati Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Farina Bianca Vino Bianco […]

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Carne Al Vapore

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Carne Al Vapore Ingredienti per 1 persona 140 G Manzo Magro 70 G Zucchine Verdi 40 G Cipolle Pepe Verde Sale Pepe Nero 1 […]

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Agnello Fritto

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Agnello Fritto Ingredienti per 4 persone 1000 G Bistecchine D’agnello 2 Uova 2 Cucchiai Latte 200 G Pangrattato Olio Per Friggere Sale Pepe Procedimento […]

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Arrosto Al Latte (2)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Arrosto Al Latte (2) Ingredienti per 1 persona 190 G Vitello Magro 75 G Latte Scremato 10 G Farina 00 Olio D’oliva Extra-vergine Sale […]

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Castrato Al Tartufo

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Castrato Al Tartufo Ingredienti per 4 persone 800 G Spezzatino D’agnello Castrato Disossato 3 Fette Spesse Pancetta 1 Bicchiere Vino Bianco 50 G Burro […]

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Vitello Al Limone (3)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Vitello Al Limone (3) Ingredienti per 1 persona 100 G Vitello Magro 10 G Succo Di Limone Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Vitello Al Limone […]

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Saltimbocca Al Prosciutto

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Saltimbocca Al Prosciutto Ingredienti per 4 persone 320 G Scaloppine Di Vitello Tagliate Sottili 40 G Prosciutto Crudo Tagliato Sottile 2 Cucchiai Capperi Sotto […]

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Abbuott

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Abbuott Ingredienti per 4 persone 1 Coratella D’agnello 1 Rete D’agnello Budellini D’agnello 4 Uova 1 Salsiccia Di Maiale Olio D’oliva Extra-vergine Sedano Prezzemolo […]

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Saltimbocca Alla Romana (8)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Saltimbocca Alla Romana (8) Ingredienti per 4 persone 600 G Vitello 100 G Prosciutto Crudo Salvia 50 G Burro Procedimento Saltimbocca Alla Romana (8) […]

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Saltimbocca Alla Romana (7)

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Saltimbocca Alla Romana (7) Ingredienti per 4 persone 8 Fettine Di Vitello 8 Foglie Salvia 4 Fette Prosciutto Crudo 50 G Burro 1/2 Bicchiere […]

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Scaloppine Piccanti

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Scaloppine Piccanti Ingredienti per 4 persone 300 G Fesa Di Vitello A Fettine Burro Farina 2 Acciughe 1 Cucchiaio Capperi Sott’aceto Brodo Procedimento Scaloppine […]

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Trippa Alla Romana

24 Luglio 2019 admin 0

Ingredienti Trippa Alla Romana Ingredienti per 4 persone 1000 G Trippa Di Vitello 30 G Burro 300 G Pomodori Pelati 1 Cipolla Sale Pepe 1 […]