Salsa Mostarda (2)

Ingredienti Salsa Mostarda (2)Ingredienti per 4 persone100 Cl Vino Cotto200 G AmidoChiodi Di GarofanoMandorle Tritate SminuzzateProcedimento Salsa Mostarda (2)Mescolare il vino all’amido a freddo, filtrare per evitare che si formino grumi, aggiungere i chiodi di...

Salsa Mostarda

Ingredienti Salsa MostardaIngredienti per 4 persone20 Cl Salsa Al Burro1 Cucchiaio Senape BiondaProcedimento Salsa MostardaMescolate al momento di servire la salsa al burro ben calda e la senape. Ideale per pesci.Note Salsa Mostarda-

Salsa Moschettiera

Ingredienti Salsa MoschettieraIngredienti per 4 persone50 Cl Maionese40 G Scalogno Tritato10 Cl Vino Bianco Secco1 Cucchiaio Estratto Di Carne1/2 Cucchiaio Cipollina Fresca Tritata1 Punta Pepe Di CaiennaProcedimento Salsa MoschettieraMettete in una casseruola lo...

Salsa Mornay (9)

Ingredienti Salsa Mornay (9)Ingredienti per 4 persone20 Cl Salsa Besciamella10 Cl Panna Liquida50 G Formaggio Brinz Grattugiato30 G BurroProcedimento Salsa Mornay (9)Fate scaldare in una casseruola, a bagnomaria, la besciamella, rimescolate con il cucchiaio di legno...

Salsa Mornay (8)

Ingredienti Salsa Mornay (8)Ingredienti per 4 persone20 Cl Salsa Besciamella10 Cl Panna Liquida50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato30 G BurroProcedimento Salsa Mornay (8)Fate scaldare in una casseruola, a bagnomaria, la besciamella, rimescolate con il cucchiaio di...