Salsa Delicata Per Carpaccio

Ingredienti Salsa Delicata Per CarpaccioIngredienti per 4 persone3 Uova Sode1 Cetriolo Piccolo2 Spicchi AglioCerfoglioErba CipollinaBasilico1 Cucchiaino Senape DolceOlio D’olivaSalePepeProcedimento Salsa Delicata Per CarpaccioSgusciare le uova separando i tuorli...

Salsa Del Vinaio (2)

Ingredienti Salsa Del Vinaio (2)Ingredienti per 4 persone60 G Burro25 Cl Vino Rosso2 Scalogni1/2 Limone1 Pizzico Timo1/2 Foglia AlloroSalePepeProcedimento Salsa Del Vinaio (2)Lasciate ammorbidire il burro. Tritate gli scalogni finemente, copriteli con il vino,...

Salsa Del Vinaio

Ingredienti Salsa Del VinaioIngredienti per 6 persone25 Cl Vino Rosso (vino Barbera)2 Cipolle1/2 Spicchio Aglio1 Foglia Alloro1/2 Limone1 Rametto Timo50 G BurroSalePepeProcedimento Salsa Del VinaioMondate e tritate le cipolle con l’aglio e raccogliete il trito...

Salsa Del Valdarno

Ingredienti Salsa Del ValdarnoIngredienti per 4 persone1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine2 Acciughe Intere Sotto Sale2 Cucchiai Capperi Sott’acetoProcedimento Salsa Del ValdarnoLavare e sfilettare le acciughe, asciugarle accuratamente. In un pentolino...

Salsa Del Povero

Ingredienti Salsa Del PoveroIngredienti per 4 persone2 Uova1 Spicchio Aglio1 Cucchiaio FarinaAceto Di Vino ForteBurroSaleProcedimento Salsa Del PoveroRompi le uova in una ciotola, unisci la farina bianca ed un pizzico di sale quindi sbatti bene il tutto. In un tegame...