Vellutata Di Castagne Con Spuma Di Asiago

Ingredienti Vellutata Di Castagne Con Spuma Di Asiago

Ingredienti per 4 persone

  • 100 G Castagne Surgelate
  • 100 G Formaggio Asiago
  • 100 G Panna
  • 1 Cipolla
  • Olio D’oliva
  • Poco Sale

Procedimento Vellutata Di Castagne Con Spuma Di Asiago

Bollire le castagne e ripassarle in padella con olio, cipolla tritata e poco sale; frullare a cottura. Mantecare a crema panna e asiago e formare delle quenelles; servirle sulla crema di castagne.

Note Vellutata Di Castagne Con Spuma Di Asiago

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