Uovo Pochè Con Barba Di Frate E Pancetta Croccante

Ingredienti Uovo Pochè Con Barba Di Frate E Pancetta Croccante

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Uovo
  • Burro
  • 100 G Agretti
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento Uovo Pochè Con Barba Di Frate E Pancetta Croccante

Rompere un uovo dentro uno stampino imburrato e cuocerlo a bagnomaria per 3 minuti. Pulire, sbollentare e ripassare in padella con olio, mantenendolo croccante. Rendere croccante la pancetta in padella antiaderente. Impiattare i 3 elementi a piacere.

Note Uovo Pochè Con Barba Di Frate E Pancetta Croccante

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