Ricotta Fritta (2)

Ingredienti Ricotta Fritta (2)

Ingredienti per 4 persone

  • 500 G Ricotta Freschissima Ben Soda
  • 2 Uova
  • Farina
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Pizzico Pepe Bianco

Procedimento Ricotta Fritta (2)

Mettere a sgocciolare la ricotta in modo da eliminare tutto il siero in eccesso. Tagliarla a fette alte circa 2 cm e poi quadrati da 5 cm di lato adagiandoli su carta assorbente. Passare le fette nella farina, poi nell’uovo battuto con 1 pizzico di sale e pepe, quindi tuffarle nell’olio ben caldo e farle dorare. Servirle sopra un letto di misticanza di campo.

Note Ricotta Fritta (2)

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