Flan Di Granchio

Flan Di Granchio
Flan Di Granchio

Ingredienti Flan Di Granchio

Ingredienti per 4 persone

  • 350 G Polpa Di Granchio
  • 2 Uova
  • 1 Cipolla
  • 2 Cucchiai Senape
  • Prezzemolo
  • Sale

Procedimento Flan Di Granchio

Sminuzzare finemente il granchio e mescolarlo con la cipolla e il prezzemolo tritati, la senape e i tuorli d’uovo. Salare e aggiungere l’albume montato a neve. Versare in uno stampo da flan e cuocere a bangomaria in forno per 20 minuti circa a calore moderato. Sformare e servire su letto di lattuga.

Note Flan Di Granchio

Luogo: Piemonte.

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