Fiori Di Tonno

Ingredienti Fiori Di Tonno

Ingredienti per 4 persone

  • 300 G Tonno
  • 150 G Ricotta
  • 6 Cucchiai Olio D’oliva
  • 6 Cucchiai Latte
  • 1 Uovo
  • 1 Pizzico Sale
  • 350 G Farina
  • 1 Bustina Lievito Per Torte Salate
  • Per La Maionese:
  • 1 Uovo
  • Sale
  • Olio D’oliva

Procedimento Fiori Di Tonno

Impastare 150 g di tonno, 150 g di ricotta, 6 cucchiai di olio, 6 cucchiai di latte, 1 uovo, 1 pizzico di sale, 350 g di farina, 1 bustina di lievito per torte salate. Stendere tagliare dei fiori con lo stampino e cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti. Intanto fare una maionese col frullatore mettendo 1 uovo intero, sale e olio, quando è pronta unire 150 g di tonno frullare poco per lasciarla grossolana. Quando i fiori sono freddi tagliarli a metà e farcire con la maionese, ricomporre e decorare il sopra con maionese messa in un sac-a-poche facendo un buchino piccolo devono venire dei ricami, mettere sopra un cappero.

Note Fiori Di Tonno

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