Carpaccio Di Bottarga

carpaccio di bottarga

Ingredienti Carpaccio Di Bottarga

Ingredienti per 4 persone

  • 1 Bottarga Tenera Di Cefalo Intera
  • 1 Limone
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • 1 Macinata Pepe Multicolore

Procedimento Carpaccio Di Bottarga

Spellare la bottarga e tagliarla a fettine sottili. Adagiarle su un piatto di portata una accanto all’altra vicine e condirle con succo di limone, olio e una macinata di pepe. Far marinare 30 minuti e servire con crostini di pane casereccio tostato.

Note Carpaccio Di Bottarga

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