Antipasto di pomodori

Antipasto di pomodori
Antipasto di pomodori

Ingredienti:

4 grossi pomodori maturi,

olio,

limone,

basilico,

1 pugno di prezzemolo,

50 g di pinoli,

23 g capperi,

olio e sale quanto basta.

Preparazione:

tagliare i pomodori a metà. Privarli dei semi.

Preparare nel frullatore una salsina con 1 pugno di prezzemolo, basilico, pinoli e i capperi, olio e sale.

Riempire i pomodori e servire

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